As Nossas Especialidades
Visitar o Restaurante Pilone é muito mais do que apenas saborear uma boa refeição; é uma verdadeira imersão na cultura local. A comida simples e saborosa, a hospitalidade calorosa e a música autêntica tornam essa experiência inesquecível para quem tem o prazer de conhecer este destino. Disfrute deste restaurante à beira-mar num ambiente sofisticado, a soborear a gastronomia de Cabo Verde.
Cachupa
Considerado o prato nacional de Cabo Verde, a cachupa é um cozido à base de milho, feijão, carne de porco, peixe ou frango. Existem várias versões de cachupa, com variações regionais, e é comum ser consumido no café da manhã, especialmente no interior do país. A receita pode ser preparada de maneira mais simples ou enriquecida com embutidos, legumes e ervas frescas.
Cataplana de Marisco
Outro prato bastante comum é a Cataplana de marisco, que leva uma mistura de frutos do mar frescos, temperos típicos, criando uma refeição saborosa e aromática. A combinação de ingredientes de qualidade faz deste prato uma verdadeira iguaria.
Peixe Grelhado
Devido à proximidade do oceano Atlântico, o peixe fresco, como o atum, garoupa, pargo e peixe-espada, é um ingrediente central na gastronomia cabo-verdiana. O peixe é frequentemente grelhado ou preparado em caldeiradas, um prato de peixe cozido com legumes e temperos.
Lagosta Grelhada
A lagosta grelhada é um dos pratos mais apreciados em Cabo Verde, especialmente nas zonas costeiras, onde a pesca é uma atividade tradicional e a abundância de frutos do mar garante a frescura desses ingredientes. A lagosta é um crustáceo muito valorizado pela sua carne macia e sabor delicado, que, quando grelhada, ganha uma textura suculenta e um sabor irresistível.